2026년, 카페와 베이커리 산업의 최신 트렌드를 한눈에 파악하고 새로운 비즈니스 기회를 모색할 수 있었던 ‘2026 SETEC 카페&베이커리페어’가 성황리에 개최되었어요. 서울 강남구 학여울역 SETEC 전시장에서 열린 이번 행사는 역대급 규모를 자랑하며 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사했답니다. 커피 머신, 제빵 기기부터 신선한 디저트 재료, 친환경 포장재, 감각적인 인테리어 소품까지, 카페와 베이커리 운영에 필요한 모든 것을 만날 수 있었던 ‘2026 SETEC 카페&베이커리페어’의 핵심 정보를 지금 바로 총정리해 드릴게요!
SETEC 카페&베이커리페어: 행사 개요 및 핵심 정보
2026년, 카페와 베이커리 업계의 뜨거운 열기를 한눈에 담을 수 있었던 ‘2026 SETEC 카페&베이커리페어’가 성황리에 개최되었어요. 이번 행사는 서울 강남구 학여울역에 위치한 SETEC 전시장에서 열렸으며, 특히 시즌 1은 2월 25일부터 28일까지 나흘간 진행되었답니다. 평일에는 오전 10시부터 오후 6시까지, 주말인 토요일에는 오전 9시 30분부터 오후 6시까지 관람할 수 있었어요. SETEC은 1관부터 3관까지 전관을 활용하여 역대급 규모를 자랑했으며, 관람 동선 또한 매우 편리하게 구성되어 있어 쾌적하게 행사를 즐길 수 있었습니다.
행사 기간 및 시간
이번 페어는 2026년 2월 25일부터 28일까지 나흘간 진행되었어요. 평일에는 오전 10시부터 오후 6시까지 관람 가능했으며, 토요일에는 오전 9시 30분부터 오후 6시까지 운영되었습니다.
행사장 규모 및 편의성
SETEC 전시장의 1관부터 3관까지 전관을 활용하여 역대급 규모를 자랑했어요. 편리하게 구성된 관람 동선 덕분에 쾌적하게 행사를 즐길 수 있었습니다.
행사 목적 및 주요 전시 품목
이번 페어는 단순히 제품을 전시하는 것을 넘어, 카페 및 베이커리 산업의 최신 트렌드를 파악하고 새로운 비즈니스 기회를 모색하는 자리였어요. 커피 머신, 제빵 기기, 신선한 디저트 재료, 친환경 포장재, 감각적인 인테리어 소품 등 카페와 베이커리 운영에 필요한 거의 모든 것을 만날 수 있었습니다. 특히 자동화된 커피 제조 시스템과 지속 가능한 미래를 위한 친환경 포장재는 많은 관람객들의 이목을 집중시켰습니다. 또한, 다양한 종류의 원두와 제빵 재료를 직접 시음하고 체험해볼 수 있는 부스들이 마련되어 있어 방문객들에게 풍성한 경험을 선사했습니다. 사전 등록 시에는 무료로 입장이 가능했으며, 현장 등록 시에는 소정의 입장료가 있었지만 그만한 가치를 충분히 느낄 수 있는 알찬 행사였습니다.
2026 서울 카페&베이커리페어: 전시관별 주요 구성
2026년 서울 카페&베이커리페어는 총 3개의 전시관으로 구성되어 있어 관람객들이 효율적으로 동선을 계획하고 원하는 분야의 정보를 얻을 수 있도록 구성되었어요. 각 관은 특색 있는 주제로 채워져 있어 방문객들에게 다채로운 경험을 선사했답니다.
1관: TEA, 카페 창업 패키지
1관은 ‘TEA, 카페 창업 패키지’를 중심으로 운영되었어요. 이곳에서는 다양한 종류의 차를 직접 시음해 볼 수 있었는데, 유기농 순면 티백 제품부터 제로 감자칩과 같은 이색적인 상품까지 만나볼 수 있었답니다. 또한, 발바닥 지압판이나 룰렛 이벤트 같은 흥미로운 부대행사가 마련되어 있어 관람의 재미를 더했어요. 커피 애호가들을 위한 블라인드 커피 시음 투표와 다양한 커피 시음 기회도 제공되었으며, 신세계 백화점에서 선보이는 프리미엄 꿀 제품도 전시되어 눈길을 끌었습니다.
2관: 디저트&베이커리, 주류
2관은 ‘디저트&베이커리, 주류’ 섹션으로 꾸며져 달콤한 향기로 가득했어요. 쿠키, 스콘 등 다양한 종류의 디저트가 전시되어 있었고, 국산 100% 현미 스낵과 같은 건강한 간식도 만나볼 수 있었답니다. ‘라이프집’ 어플 회원가입 시 쇼핑백을 증정하는 이벤트도 진행되어 실질적인 혜택을 제공했어요.
3관: 커피&원두, 카페 창업 패키지
3관은 ‘커피&원두, 카페 창업 패키지’에 집중했습니다. 이곳에서는 최신 커피 장비와 트렌디한 간식들이 모여 있었어요. 얼린 젤리, 얼린 치즈, 딸기 퐁듀 등 독특한 간식을 시음할 수 있었고, 무설탕, 무색소 캔디와 에그타르트 같은 디저트도 판매되었습니다. 제로 슈가 자두홍차 밀크티, 루이보스 밀크티, 우바 밀크티 등 다양한 종류의 밀크티와 탄산 사과 음료, ABC 주스, 케일 해독 주스와 같은 건강 음료도 시음이 가능했어요. 특히 카페 창업을 준비하는 분들을 위해 전문적인 커피 머신 부스가 마련되어 있었으며, 관련 서적들도 전시되어 있어 유용한 정보를 얻을 수 있었습니다. 또한, 수경월화, 카페 딕셔너리, 두쫀쿠 젤라또 부스 등 다양한 카페 관련 업체들이 참여하여 볼거리를 더했습니다.
커피 & 원두: 최신 트렌드와 인기 부스 탐방
2026 SETEC 카페&베이커리페어 시즌1에서는 커피와 원두 분야의 다채로운 매력을 만끽할 수 있었어요. 특히 3관은 커피 장비와 함께 트렌디한 간식들이 가득해 눈길을 끌었는데요, 얼린 젤리, 얼린 치즈, 딸기 퐁듀 등 독특한 간식들을 시음하며 새로운 맛의 세계를 경험할 수 있었답니다. 무설탕, 무색소 캔디나 에그타르트 같은 디저트도 빼놓을 수 없었죠.
독특한 간식과 디저트 체험
얼린 젤리, 얼린 치즈, 딸기 퐁듀 등 독특한 간식들을 시음하며 새로운 맛의 세계를 경험할 수 있었어요. 무설탕, 무색소 캔디와 에그타르트 같은 디저트도 판매되었습니다.
다양한 원두와 가공 기법 소개
커피 원두 분야에서는 1kg당 2만원대부터 3만원대까지 다양한 가격대의 원두를 만나볼 수 있었어요. 단순히 원두를 구매하는 것을 넘어, 숙성 기법, 오렌지 및 생두 혼합 기법, 향 입히는 기법 등 다채로운 가공 기법을 적용한 원두들을 직접 테이스팅하며 그 풍미를 비교해볼 수 있는 공간이 마련되어 있었답니다. 특히 특이한 이름의 원두들은 깊은 풍미를 자랑하며 방문객들의 호기심을 자극했어요.
주목받은 커피 부스
베트남의 미스터비엣 커피 부스에서는 인스타그램 팔로우 시 샘플을 증정하는 이벤트도 진행되어 많은 분들이 참여했답니다. 커피 부스 중에서는 Aura Aura의 깔끔하게 정리된 드립백과 커피티백 라인업이 인상적이었고, DRRUNG·SHARR·DBDB DEEP 등의 시그니처 블렌드 구성도 돋보였어요. Mr. Viet 부스에서는 베트남 커피 특유의 진하고 묵직한 향을 느낄 수 있었고, 로스팅포러와일에서는 특히 맛이 뛰어난 디카페인 커피를 맛볼 수 있어 담당자에게 명함을 받아 추가 방문을 계획하는 분들도 많았답니다. 이처럼 2026 SETEC 카페&베이커리페어는 최신 커피 트렌드를 파악하고, 다양한 원두를 직접 경험하며 나만의 취향을 발견할 수 있는 절호의 기회였어요.
디저트 & 베이커리: 놓치지 말아야 할 신제품과 맛집
2026 SETEC 카페&베이커리페어에서 만난 다채로운 디저트와 베이커리 세계는 그야말로 달콤한 유혹의 연속이었어요. 2관은 특히 달콤한 향기로 가득 차 있어 발걸음을 멈추게 만들었는데요. 이곳에서는 쿠키, 스콘 등 다양한 디저트 제품들이 눈길을 사로잡았답니다. 샌드위치 빵, 식빵, 치아바타와 같은 기본 빵부터 시작해, 갓 구워낸 듯 따뜻한 소금빵과 바삭한 츄러스 생지를 판매하는 업체들도 많았어요. 오븐에 직접 구워 바로 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었죠.
다양한 종류의 디저트와 빵
쿠키, 스콘 등 다양한 디저트 제품들이 눈길을 사로잡았어요. 샌드위치 빵, 식빵, 치아바타와 같은 기본 빵부터 시작해, 갓 구워낸 듯 따뜻한 소금빵과 바삭한 츄러스 생지를 판매하는 업체들도 많았습니다.
독특한 아이디어 디저트와 건강 간식
디저트 중에서는 특히 ‘두쫀쿠’라는 이름의 쿠키가 여러 부스에서 소개되었어요. 마치 집에서 만든 듯한 정겨운 이름만큼이나 맛에 대한 기대감을 높였답니다. 또한, 얼려 먹는 큐브 치즈 제품이나 강릉 초당 순두부로 만든 젤라또처럼 독특한 아이디어의 디저트들도 만나볼 수 있었어요. 루꼴라 페스토, 오미자, 딸기청, 사과 탄산수 등 베이킹에 활용될 수 있는 신선한 재료들도 다양하게 전시되어 있어, 홈베이커들에게는 더없이 좋은 기회가 되었을 거예요. 건강을 생각한 비건 베이커리나 국산 현미로 만든 스낵 등 건강한 먹거리에 대한 관심도 높았습니다.
실속 있는 이벤트와 이국적인 메뉴
‘라이프집’ 어플 회원가입 시 쇼핑백을 증정하는 이벤트도 진행되어 실속까지 챙길 수 있었습니다. 룩아워티에서는 딸기루이보스 밀크티와 살구향 티 베이스 등 향긋한 차 제품들을 선보였고, 두바이 디저트처럼 이국적인 메뉴들도 맛볼 수 있었습니다. 1관에서는 천연 발효 호밀빵, 마를 넣은 빵 등 건강하고 특별한 식빵들을 만날 수 있었고, 저칼로리 감자칩 같은 간편하면서도 건강한 스낵류도 인기를 끌었습니다. 이처럼 이번 페어에서는 전통적인 베이커리부터 최신 트렌드를 반영한 혁신적인 디저트까지, 모든 종류의 달콤함을 한자리에서 경험할 수 있었습니다.
카페 창업 패키지 & 주류: 사업 확장을 위한 인사이트
카페 창업을 준비하거나 이미 운영 중이라면, 사업 확장의 새로운 가능성을 엿볼 수 있는 ‘카페 창업 패키지’와 ‘주류’ 코너는 절대 놓쳐서는 안 될 핵심입니다. 2026 SETEC 카페&베이커리페어에서는 이 두 가지 분야를 아우르는 다채로운 전시와 시음 기회를 제공했는데요.
카페 창업을 위한 종합 솔루션
카페 창업 패키지 부스에서는 예비 창업자들의 고민을 덜어줄 실질적인 정보와 솔루션을 만날 수 있었습니다. 커피 머신, 제빵 기기 등 필수 장비부터 시작해, 매장 운영에 필요한 인테리어 소품, 포장재까지 카페 창업의 전 과정을 아우르는 다양한 품목들이 전시되었죠. 특히, 자동화된 커피 제조 시스템이나 친환경 포장재와 같이 최신 트렌드를 반영한 제품들은 미래 카페의 모습을 엿볼 수 있게 했습니다. 또한, 무인 카페 성공을 위한 솔루션이나 관련 서적들도 함께 전시되어 창업 준비에 필요한 모든 것을 한자리에서 파악할 수 있도록 구성되었습니다.
메뉴 다양화를 위한 주류 시음
더불어, 이번 페어에서는 카페 메뉴의 다양성을 확장할 수 있는 ‘주류’ 코너 역시 큰 주목을 받았습니다. 피자, 츄러스 등 간단한 안주와 함께 막걸리, 소주, 맥주 등 다양한 종류의 주류를 시음해 볼 수 있었는데요. 특히, 니혼sake의 사케는 뛰어난 맛으로 많은 방문객들의 추천을 받았습니다. 카페에서 주류 메뉴를 도입하는 것을 고민 중이라면, 이곳에서 직접 다양한 주류를 시음하며 메뉴 개발에 대한 영감을 얻을 수 있었을 것입니다. 이처럼 카페 창업 패키지와 주류 코너는 단순히 제품을 둘러보는 것을 넘어, 사업의 확장과 경쟁력 강화를 위한 실질적인 인사이트를 얻을 수 있는 귀중한 기회였습니다.
부대 행사 및 특별 프로그램: 놓치면 후회할 기회
2026 SETEC 카페&베이커리페어 시즌 1에서는 단순히 제품을 보고 구매하는 것을 넘어, 다채로운 부대 행사와 특별 프로그램으로 관람객들에게 더욱 풍성한 경험을 선사했어요. 커피 도구를 만드는 장인들과 감각적인 도자기 컵을 빚는 작가들이 현장에서 직접 작품을 선보이고 판매하는 특별한 기회가 마련되었답니다. 마치 작은 갤러리에 온 듯, 예술적인 감각이 돋보이는 작품들을 감상하며 특별한 아이템을 득템할 수도 있었죠.
예술 작품 전시 및 판매
커피 도구를 만드는 장인들과 감각적인 도자기 컵을 빚는 작가들이 현장에서 직접 작품을 선보이고 판매하는 특별한 기회가 마련되었어요. 예술적인 감각이 돋보이는 작품들을 감상하며 특별한 아이템을 득템할 수도 있었습니다.
체험형 프로그램으로 즐거움 더하기
특히 아이들의 웃음소리가 끊이지 않았던 수제 잼 작가의 부스는 많은 이들에게 즐거움을 선사했어요. 아이들은 직접 빵에 잼을 발라 먹으며 달콤한 행복을 만끽했고, 어른들도 오랜만에 동심으로 돌아간 듯 즐거운 시간을 보냈답니다. 따뜻한 봄날의 정취를 물씬 느낄 수 있었던 꽃 차 작가의 부스 역시 인기가 많았어요. 향긋한 꽃 차 한 잔을 통해 여유로운 시간을 즐기며 봄의 기운을 만끽할 수 있었죠. 이처럼 2026 SETEC 카페&베이커리페어는 다양한 분야의 전문가들이 참여하여 관람객들에게 특별한 경험을 제공했어요. 단순히 보고 즐기는 것을 넘어, 직접 참여하고 소통하며 새로운 영감을 얻을 수 있는 소중한 기회였습니다. 이러한 부대 행사와 특별 프로그램들은 페어를 더욱 특별하게 만들었고, 많은 관람객들에게 잊지 못할 추억을 선사했습니다. 놓치기 아까운 알찬 프로그램들로 가득했던 이번 페어는 앞으로도 계속될 카페&베이커리 산업의 발전 가능성을 엿볼 수 있는 자리였습니다.
방문객 후기 및 총평: 생생한 관람 경험 공유
2026 SETEC 카페&베이커리페어 시즌 1을 방문한 많은 분들의 생생한 후기를 통해 행사의 다채로운 면모를 엿볼 수 있었어요. 전반적으로 베이커리류보다는 커피 관련 부스가 더 많았다는 의견이 있었지만, 그럼에도 불구하고 다양한 연령대의 관람객들이 행사장을 가득 메웠답니다. 어린아이부터 손주와 함께 온 어르신까지, 모두가 코와 입으로 즐길 수 있는 행복한 시간을 보냈다는 평이 많았어요. 특히 알록달록한 마카롱과 갓 구운 소금 빵은 보는 것만으로도 눈과 입이 즐거웠다는 후기가 인상 깊었습니다.
긍정적인 경험과 아쉬운 점
전반적으로 베이커리류보다는 커피 관련 부스가 더 많았다는 의견이 있었지만, 그럼에도 불구하고 다양한 연령대의 관람객들이 행사장을 가득 메웠답니다. 어린아이부터 손주와 함께 온 어르신까지, 모두가 코와 입으로 즐길 수 있는 행복한 시간을 보냈다는 평이 많았어요. 특히 알록달록한 마카롱과 갓 구운 소금 빵은 보는 것만으로도 눈과 입이 즐거웠다는 후기가 인상 깊었습니다. 하지만 일부 방문객들은 기대했던 것만큼 만족스럽지 못했다는 솔직한 평가를 남기기도 했어요. 구매 품목으로는 라이프집 부직포 가방이나 베터커피의 드립백 등이 언급되었는데, 이러한 개인적인 구매 경험과 더불어 전반적인 만족도가 낮아 향후 방문을 고려하지 않겠다는 의견도 있었습니다. 4월 코엑스 베이커리 페어 대신 다른 동네 빵 투어를 고려하겠다는 계획은, 이번 페어가 개인의 기대치를 완전히 충족시키지는 못했음을 보여주는 부분이기도 합니다.
업계 트렌드 파악 및 새로운 제품 경험
그럼에도 불구하고, 이번 페어는 카페 및 베이커리 업계의 최신 트렌드와 기술을 한눈에 파악할 수 있는 유익한 기회였다는 긍정적인 평가도 존재합니다. 다양한 업체들의 혁신적인 제품과 서비스를 통해 새로운 아이디어를 얻고, 업계 관계자들과의 교류를 통해 정보 공유의 기회를 가질 수 있었다는 점은 분명 큰 장점으로 작용했습니다. 특히 꼬알라파이 부스는 10명 이상의 줄이 늘 설 정도로 인기가 많았으며, 머쉬룸파이, 폴드포크 파이 등 다양한 파이 메뉴를 선보여 많은 이들의 발길을 사로잡았습니다. 또한, 서바나 츄러스, VLEES 남아공 수제육포, 단미푸드 큐브 치즈, 순두부청년 젤라또 등 개성 넘치는 부스들이 2관과 3관을 채워 관람객들에게 다채로운 즐거움을 선사했습니다. 이처럼 방문객들의 경험은 다양했지만, 업계의 현황을 파악하고 새로운 제품을 경험할 수 있다는 점에서 의미 있는 행사였다고 볼 수 있습니다.
자주 묻는 질문
2026 SETEC 카페&베이커리페어는 언제 어디서 열렸나요?
2026 SETEC 카페&베이커리페어는 서울 강남구 학여울역 SETEC 전시장에서 2월 25일부터 28일까지 개최되었습니다.
이번 페어에서는 어떤 종류의 제품들을 만날 수 있었나요?
커피 머신, 제빵 기기, 신선한 디저트 재료, 친환경 포장재, 감각적인 인테리어 소품 등 카페와 베이커리 운영에 필요한 거의 모든 것을 만날 수 있었습니다.
각 전시관별 주요 특징은 무엇이었나요?
1관은 TEA와 카페 창업 패키지, 2관은 디저트&베이커리 및 주류, 3관은 커피&원두와 카페 창업 패키지에 집중하여 구성되었습니다.
커피 원두 분야에서 어떤 새로운 트렌드를 볼 수 있었나요?
다양한 가공 기법을 적용한 원두들을 직접 테이스팅하며 풍미를 비교해볼 수 있었고, 특이한 이름의 원두들이 방문객들의 호기심을 자극했습니다.
카페 창업을 위한 실질적인 정보는 어디서 얻을 수 있었나요?
카페 창업 패키지 부스에서는 커피 머신, 제빵 기기 등 필수 장비부터 인테리어 소품, 포장재까지 창업 전 과정을 아우르는 다양한 정보와 솔루션을 얻을 수 있었습니다.
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